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freut es mich die Lust und den Genuss am selber Kochen zu erspüren und wiederzufinden und das zum Wohlergehen und zur Gesunderhaltung von uns allen. Selber und frisch zu Kochen ist eben mehr als die Nachahmung eines Rezeptes, es bereitet viel Freude und Spaß den Gerichten durch eigene Ideen etwas persönliches zu verleihen und vor allen finde ich es schade zu sehen wie wir dabei sind unsere traditionellen Wurzeln in der Ernährung zu verlieren. Es sollte allgemein mehr darauf geachtet werden saisonale Lebensmittel in der richtigen Reife, in ihrer Vielfalt und vor allem aus unserer Heimat zu essen und zu verwenden, welche uns so reich beschenkt.
Die Nährstoffe unserer heimischen Nahrungs- und Lebensmittel versorgen uns auch mit heilkräftigen Substanzen, es muss nicht immer alles aus China (TCM = traditionelle chinesische Medizin) kommen um gesund zu sein. Mit einer guten Auswahl an Lebensmitteln aus der Region können wir ebenso, viele körperliche Beschwerden lindern und Krankheiten vorbeugen. So ist es mir besonders wichtig nicht nur auf den ernährungsphysiologischen, sondern auch auf den gesundheitlichen Aspekt unserer heimischen Nahrungsmittel vermehrt hinzuweisen, um sie aus ihrem unscheinbaren und unspektakulären Dasein zu rücken. Ich glaube es ist uns allen viel zu wenig bewusst wie vielfältig man sie in die Ernährung einbauen kann und vor allem wie hervorragend sie schmecken können.
Denn wir wissen alle noch viel zu wenig über Zusammenhänge und Systeme um wertvoll und wertlos voneinander unterscheiden zu können, aber eines wissen wir alle.
„BILLIG KOMMT UNS TEUER ZU STEHEN“,
und das Leben ist zu kurz um etwas „Schlechtes“ zu essen.
Willkommen! Schön, dass Sie den Weg auf meine Seite gefunden haben. Ich freue mich, Ihnen meine Leidenschaften und aktuellen Interessengebiete vorzustellen. Wenn Sie Fragen oder Kommentare haben, zögern Sie nicht, mich zu kontaktieren.
Heute ist mir eine Seife aus dem Seifentopf gehüpft, mit zarten pastellfarben, ich hab sie mir zwar etwas anders vorgestellt aber sie gefällt mir trotzdem ganz gut. Sie duftet ganz zart nach Veilchen, was ganz besonders gut zu den Farben passt, finde ich.
Fette und Öle bei 28°C verseift
270 g Schweineschmalz
270 g Kokosöl
200 g Distelöl
200 g Rapsöl
40 g Bienenwachs
40 g Rizinusöl
Lauge: 280g H2O
3 El Zucker und 2 El Salz im Wasser auflösen Lauge auf 28°C abgekühlt!
NaOH (7-8% ÜF)
Duft:
30 g Wild violett von behawe
Die festen Fette in einen Topf schmelzen dann die Öle dazugeben. Fett auf 28 °C abgekühlt
Mit dem Pürierstab etwas andicken.
Färben:
GL weiß: 8 gr. ML Tiox in H2O manske
dazwischen 3 Farben mit je 200 ml SL:
lila: 2 kl. ML Nr. 18
rosa: 2 kl ML Nr. 8
grün: 2 kl ML Nr. 24
Duft:
30 g Wild violett von behawe
Große Kastenform:
unten weißer SL
dazwischen alle drei Farben abwechselnd und mit weiß SL etwas bedecken,
wieder alle 3 Farben und mit weißen SL dazwischen und abdecken,
nochmal alle 3 Farben und mit den restlichen weißen SL bedecken.
Swirl:
Mit dem Drahtbügel 5 x die liegende 8ter Schlinge, von unten nach oben arbeiten, Seifenleim bleibt schön flüssig, geht sehr gut.
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